Cea mai bună friptură

Gata!
Am terminat toată trebuţa.
Sarmale de ieri, ouăle azi le-am făcut. Mai repede cu mult ca anul trecut, şi friptura.
Trei bucăţi am făcut la grătar, în untura de la cârnaţi… Mi se face foame poftă…
Restul am băgat la cuptor.
Pun poze, cu explicarea unei fripturi excelente!

Se taie carnea cât de mică, mare o vreţi.
Se pune în tuciul în care am turnat în prealabil 1 deget de ulei.
Am pătruns bine de ulei toate bucăţile de cărniţă, apoi am turnat condimente pentru friptură, amestecând tot.

 

Am turnat din belşug cimbru, usturoi praf, piper şi busuioc, reluând amestecarea cărnii în sos.

 

Am scos ultima sticlă de vin rămasă de la nuntă, cu care nu m-am zgărcit înecând viitoarea friptură…

 

Apoi, ghiciţi ce-am mai adăugat… Mentă mă, mentă, d-aia de-o frecam aici, de la minutul 1.07…

 

Apoi am tăiat nişte usturoi, numa 2 căţei, şi-am pus câteva frunze de dafin.

 

Am lăsat la cuptor, la foc mare 20 de minute, am scos afară, am întors carnea, am mai pus nişte vin (şi peste friptură şi în ghizdan burdihan), şi-am lăsat la cuptor iar. Vreo jumătate de oră.
Iese o friptură excelentă (nu mă laud eu, multe persoane diferite au lăudată. Nu ai nevoie de cuţit, se taie cu furculiţa şi efectiv se topeşte în gură).
Se simte aroma de cimbru, de usturoi, de muntă, o nebunie…

Voi cum aţi făcut friptura?

Vă las să vă gândiți, trag o fugă până în Craiova. Am luat o mașină de la inchirieri auto bucuresti, de la inchirieri masini, și tre să trag o fugă. Nu de alta, dar toată rețeta o șie mătușe-mea… Și n-are telefon s-o sun!

Comments

comments

27 Comments

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Read more:
Doar azi și mâine accesoriile Evolio sunt 19,9 lei!

Despre Evolio nu am decât cuvinte de laudă. Am avut o tabletă făcută de ei și a fost mai mult...

#PUIEMONTA

Ultimul filmuleț produs, o satiră politică, vis-a-vis de cât de ușor pot fi cumpărați oamenii din România! Vom vedea care...

Ce mama naibii căutăm în Afganistan?

Ieri, într-una din puținele zile când m-am uitat la TV am văzut o știre. Cum doi soldați români, alături de...

Close