Cum se taie ceapa corect?

Tăiatul cepei. Una din cele mai simple și-n același timp cele mai complicate activități în bucătărie.Ce-o fi atât de greu să tai o ceapă?” ați spune la prima vedere. Însă, când începi să lăcrimezi, iar ceapa se desface coajă cu coajă, fără să apuci să tai jumătate din ea, te gândești că nu ai ustensilele necesare. Doar ai văzut în atâtea emisiuni ce cuțite profesionale au prezentatorii. Tu n-ai așa ceva, deci nici măcar o ceapă n-o poți tăia corect.
Greșit! Nu e de vină cuțitul, tocătorul, temperatura din cameră sau starea de ebrietate a bucătarului.
Atenție! Ar fi foarte indicat ca-n stare avansată de ebrietate să nu folosiți unelte ascuțite, ci perna!
Dacă veți folosi la gătit ceapă roșie (de apă, după cum se spune popular), folosiți sfaturile lui Jamie Oliver.

În principal, noi folosim ceapa galbenă. Cea mai păcătoasă, plângi când tai o ceapă ce n-ai plâns când ai picat Bacalaureatul! Însă treaba poate fi mult mai simplă decât ați crede. Iată sfatul lui Gordon Ramsey.

Sfaturile profesioniștilor despre tăiat sunt relativ la fel. Nu se taie rădăcina cepei, iar felierea legumei nu se face până la capăt, ci foarte aproape de rădăcina păcătoasă. După 2-3 cepe tăiate veți prinde taina tăiatului cepei fără lacrimi. Succes!

Comments

comments

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Read more:
CLOPOTUL MARE AL CATEDRALEI

Este vorba de Catedrala Mantuirii Neamului aflata în plina constructie pe Dealul Arsenalului din Capitala. Piatra de temelie a lacasului...

Bucurie în ajun de Crăciun

Copilul se uita cu jind în vitrina magazinului. Voia și el o jucărie cu bucurie. Vedea ieșind copii veseli, zgomotoși. Se uitau cu...

Revelion 2014 în Londra. Dezmăț, capete sparte și un mort.

Peste 100 de persoane au fost arestate ieri dimineață în Londra, majoritatea fiind trecute bine peste limita de 0,8 la...

Close