Nici covrigii nu mai sunt ce-au fost…

A mai observat cineva că, de la o vreme, nici măcar covrigii nu mai au gustul de altădată? Covrigul ăla pe care-l cumpărai până nu demult cu 50 de bani, s-a stricat de tot. Acum îi zice covrigul uriaș, însă e o porcărie. E prea subțire, prea mare, neintrând decât jumătate în punga de hârtie și nu numai că e fad și n-are niciun gust, însă e plin de sare și mac.
Înainte era o plăcere când luai un covrig “brașovean” cu sare și mac. Era sărat exact cât trebuia, iar macul îi dădea o savoare aparte.
covrig

Acum se trântește covrigul în sare apoi în mac și e aruncat pe banda care-i trece prin cuptor. Gustul, de-a dreptul oribil.
Nu știu cum au reușit toate simigeriile să strice gustul unic al covrigilor, însă au făcut-o. Probabil are ceva de-a face și cu coca din care sunt făcuți. Văd că patiseriile iau coca aceea înghețată, apoi se apucă s-o prepare în covrigi. De ce nu se mai face coca direct la covrigărie? De ce se cumpără (cred) de la același distribuitor, care o face proastă?

Țin minte că ultimul covrig în adevăratul sens al cuvântului l-am mâncat la magazinul Cocor, înainte să fie reabilitat/ transformat. Cred că au trecut 10 ani de atunci.
Mai există vreo simigerie în București care respectă rețeta veche cu care eram obișnuiți? Dacă da, unde?

Comments

comments

2 Comments

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Read more:
Riding shotgun

Ați văzut cu toții prin filme când, la urcarea într-o mașină, cei ce voiau să se suie în față, lângă...

Ura dintre români și unguri – caricatură

Azi avem o nouă caricatură. Despre ura imensă și inutilă dintre români și unguri.

Bunicuţa – 2

- Hai mă, veneaţi azi? - Taci cioară din gură, că m-a zăpăcit tâmpitul ăsta de cap! - Ce aţi...

Close