Spatzle cu spanac

Cum trebe musai ca gogu să dea de mine pe prima pagină, ideal ar fi să mă găsească pe prima poziţie, azi pun o reţetă cu… spănăcel, evident.
Reţeta este de la Rozy, căreia îi mulţumesc pe această cale!

Spatzle cu spanac, speck şi smântână (4 porţii)

Ai nevoie de: făină, apă, sare, spanac, 3 ouă, nucşoară
Condimente: unt, smântână, sare, 2 codiţe mici de ceapă verde, piper, speck (şuncă condimentată)

Cum prepari: Tai spănăcelul mărunt, mărunt, îl pui într-un bol împreuna cu apă, ouă, nucşoare, sare. Le amesteci bine, preferabil cu un mixer, iese ca un fel de pastă.

 

Pui sare, piper după gust (e bun şi cu mai mult piper). Pe urmă, pui conţinutul într-un castron curat, peste care adaugi făină, presari până se îngroaşă, mesteci întruna.

Laşi câteva minute, timp în care pregăteşti sosul.

Într-o tigaie, pui puţină apă la fiert plus o lingură de unt, tai cozile de ceapă şi speckul în bucăţi micuţe. Laşi cărniţa cam 10 minute la prăjit.

 

Adaugi smântâna, puţin piper, cozi de ceapă, şi sare (nu multă deoarece şunca este sărată).

Apoi te ocupi de spatzle. Îi iei frumos din bol, îi tai mărunt. Pui apă la fiert iar când fierbe apa, pui spatzle pe rând.
Îi laşi la fiert cca. 10 minute, apoi îi scoti, îi strecori, îi tragi prin pasta făcută din spanac şi îi pui peste sosul gata preparat.

 

Totul este delicios, pe lângă faptul că arată perfect!
Poftă bună!

Comments

comments

9 Comments

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Read more:
De ce a ajuns Grecia în situația actuală?

Dacă vă întrebați unde a fost problema Greciei, citiți mai jos. Grecii, de 2000 de ani nu au produs NIMIC!...

Cum ne îmbrăcăm de Paște?

Ei, iată o chestie pe care eu n-am prea înțeles-o. cică de Anul nou și Paște să ai ceva haine...

Donez cărți!

Am de donat o grămadă de cărți. Acestea provin dintr-o bibliotecă pe care nu am mai păstrat-o și acum nu...

Close