Spatzle cu spanac

Cum trebe musai ca gogu să dea de mine pe prima pagină, ideal ar fi să mă găsească pe prima poziţie, azi pun o reţetă cu… spănăcel, evident.
Reţeta este de la Rozy, căreia îi mulţumesc pe această cale!

Spatzle cu spanac, speck şi smântână (4 porţii)

Ai nevoie de: făină, apă, sare, spanac, 3 ouă, nucşoară
Condimente: unt, smântână, sare, 2 codiţe mici de ceapă verde, piper, speck (şuncă condimentată)

Cum prepari: Tai spănăcelul mărunt, mărunt, îl pui într-un bol împreuna cu apă, ouă, nucşoare, sare. Le amesteci bine, preferabil cu un mixer, iese ca un fel de pastă.

 

Pui sare, piper după gust (e bun şi cu mai mult piper). Pe urmă, pui conţinutul într-un castron curat, peste care adaugi făină, presari până se îngroaşă, mesteci întruna.

Laşi câteva minute, timp în care pregăteşti sosul.

Într-o tigaie, pui puţină apă la fiert plus o lingură de unt, tai cozile de ceapă şi speckul în bucăţi micuţe. Laşi cărniţa cam 10 minute la prăjit.

 

Adaugi smântâna, puţin piper, cozi de ceapă, şi sare (nu multă deoarece şunca este sărată).

Apoi te ocupi de spatzle. Îi iei frumos din bol, îi tai mărunt. Pui apă la fiert iar când fierbe apa, pui spatzle pe rând.
Îi laşi la fiert cca. 10 minute, apoi îi scoti, îi strecori, îi tragi prin pasta făcută din spanac şi îi pui peste sosul gata preparat.

 

Totul este delicios, pe lângă faptul că arată perfect!
Poftă bună!

Comments

comments

9 Comments

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Read more:
LIMBAJUL CORPULUI! …

Da,nimic gresit,exista si asa ceva.Stiati bunaoara ca gesturile noastre vorbesc despre noi?De asemenea,mai stiati ca aproape 70% din comunicarea noastra...

Cum se fac… blugii?

"Blugii" sunt probabil cei mai răspândiți pantaloni. Istoria lor începe acum 150 de ani, însă nu ne vom ocupa de...

Cel mai bun laxativ este… hot-dogul de la Ikea!

Fără ca acest articol să fiu unul negativ la adresa magazinului Ikea, am descoperit de-a lungul timpului, că, pentru mine,...

Close