ZAHARUL- UN DROG ALIMENTAR?!…

 

„Zaharul alb este dulce, este delicios, este bun si totusi este un drog!” — Dr. Llaila O. Afrika

„Zaharul nu este altceva decat o chimicala. Se ia sucul sfeclei sau trestiei (de zahar) se rafineaza pana ramane melasa, apoi se obtine zaharul brun si in final rezulta doar niste ciudate cristale albe.”— William Dufty, autorul cartii Sugar Blues.

Deobicei se stie ca pofta de ceva dulce tradeaza ”dependenta de dulce – dependenta de zahar”, iar dependentele nu prea ne fac bine. Mai devreme sau mai târziu, orice fel de dependenta va avea ca urmare declansarea unei disfunctii organice sau sistemice. Ne este îngaduit sa gresim, sa repetam accidental si constient gresala, traim supusi greselilor?Eu cred ca nu,desi inconstient de propriile alegeri,nu odata m-am numarat si ma numar si eu printre cei care gresesc! ,,Un aliment folosit în exces creaza dependenta, iar cele ce pot fi folosite în exces contin, cum este de înteles, ceva ce ne fac a fi dependenti, ce ne fac sa dorim mereu si mereu acelasi desavârsit gust. Iar asta se chema: ,,o mare înselare!”,scrie intre multe altele, d-na Lavinia Bratu,in comentariul sau postat pe blog,in categoria ,,

Zaharul este de fapt un mare pacalitor de stare, deloc aliatul nostru de sanatate!
In cantitatile în care este consumat astazi,el este toxina ce sta la baza multor afectiuni, de la probleme cardiace la cancer, afectiuni ce inca ucid un numar mare de oameni. Aceasta este concluzia la care a ajuns în urma a numeroase studii efectuate în ultimii ani dr. Robert Lustig, specialist în endocrinologie si obezitate infantila, profesor la Scoala de Medicina a Universitatii din California, una dintre cele mai prestigioase scoli de medicina din SUA.R. Lustig mai spune ca zaharul este o „toxina cronica”. „Exista trei tipuri de toxine. Primul e dat de substantele precum cianura, care sunt letale pentru oameni într-o concentratie de o parte la un milion. Arsenicul si plumbul reprezinta al doilea tip si ucid atunci când reprezinta 30-50 de parti la un milion. Cel de-al treilea tip, anume toxinele cronice, este reprezentat de acele substante care devin letale la concentratii de câteva mii de parti per milion. Printre acestea se numara vitamina A, vitamina D, fierul si fructoza (zaharul)”, explica dumnealui.Interesant si bine de stiut,nu?Dar apropo,de stiut….
Stiati ca…
-Un experiment realizat pe copii scolari, a evidentiat un procent de 10-30% a coeficientului de inteligenta mai ridicat la copii la care nu le este administrat zaharul în alimentatie, fata de cei care aveau aceasta libertate sau optiune înselatoare? O libertate care fura din acuitatea, atentie, putere de concentrare si viziunea unui copil.

– „Industria alimentara cheltuieste miliarde de euro pentru promovarea alimentelor junk food (n. r. – chipsuri, dulciuri rafinate etc.) si a racoritoarelor dulci, promovare care tinteste cei mai vulnerabili membri ai societatii, cel mai adesea copiii“, subliniaza medicul cardiolog Aseem Malhotra, din Londra, directorul stiintific al campaniei „Actiune împotriva zaharului“, citat de publicatia britanica „The Guardian“.

-Zaharul este un element complet strain organismului, pe care acesta, înca de la ingerare, se chinuie sa-l îndeparteze. Odata patruns în organism, ajunge cu usurinta în intestinul subtire si de aici în sânge, pe care îl acidifica si da starea de hiperglicemie. Automat simtim o stare de excitare fizica si psihica, pancreasul primid un soc si secreta mai multa insulina decât în mod normal, cu consecinte în scaderea, sub medie, a zaharului din sânge, ulterior. Starea de excitabilitate si de crestere energetica este astfel falsa, în 15 minute instalându-se oboseala psihica, odata cu scaderea brusca a glimeniei din sânge, la fel de brusca ca si cresterea ei, rezultând hipoglicemia. Pe lânga starea de oboseala psihica, deranj al pancreasului (care, parca ar fi biciuit, asa se simte la consumul de zahar!), este afectat si ficatul, care îsi transfera o parte din rezerva de glucide în sânge…

Mai stiati de asemenea, ca…

-Sfecla de zahar se compune din peste 50 de constituienti cunoscuti, iar zaharul numai dintr-unul – zaharoza?Si, ce este mai bun pe lumea aceasta decât ciocolata,poate ca zic unii dintre noi? Nimic, ar spune multi altii, as putea spune chiar si eu, cu toata asumarea (din pacate pentru mine!)….
-Iubitorul de dulciuri este chinuit mereu si de sete si de foame?Tocmai de aceea,apa este ceruta de organism pentru îndepartarea corpului strain, zaharul!. Zaharul distrugator de enzime, minerale si vitamine, responsabil de aparitia multor boli( dereglarea tensiunii arteriale, diabetul, cancerul, schizofrenia si alte dezechilibre mentale).

Intrebarile pe aceasta tema, ar putea usor continua.Din nefericire ,asa cum precizeaza si autoarea articolului mai sus amintit, nu prea suntem constienti de obiceiurile noastre si nu încetam a ne deprinde de cele mai putin sanatoase, pâna nu primim un semnal , mai discret sau mai profund cum ca ceva nu functioneaza corespunzator in trupul nostru. Ca atare ,oare n-ar fi bine si întelept, ca macar de atunci ,sa schimbam ceva?Ce spuneti?

Marc Ciubotaru

Comments

comments

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Read more:
Clujul a devenit buricul pământului?

Văd că, din ce în ce mai des, se vorbește de Cluj ca de o nouă Mecca. Peste tot auzi...

PE MARGINEA UNUI E- MAIL: DIN NOU DESPRE ,, IARNA VIETII”!…

  ,, Iubesti viata? Atunci nu risipi ca un nesabuit timpul, caci din timp este facuta viata!” – Benjamin Franklin...

Vesti nasoale, ma tampesc pe zi ce trece…

Cam nasol sa arati cu degetul catre altii, cand tu ai carente in limba romana. Cea mai recenta e aia...

Close