Amintiri din comunism – Prăjitura Sfântului Căcat
Prin anii ’80, invitat la nașul meu de botez, am avut parte de multe peripeții. Prima dintre ele, de care eu nu-mi aduc aminte, s-a petrecut prin ’82 (nu am decât o amintire de la 2 ani), cand m-am curentat.
Din ce mi s-a povestit, eram ud (făcusem pipi și eram înfășat în niște cârpe care se spălau cu regularitate – pe vremea aia cine avea pamperși era bogătan) și călcam pe un prelungitor care făcea scurt. Și fiind ud, călcam pe fir, mă curenta, luam piciorul, iar îl puneam pe fir, iar mă cutremuram și tot așa. Până s-au prins ăștia că “prostul, pișat pe el calcă pe firele alea dezizolate“.
Îmi aduc bine aminte că prin ’86-’87, invitat la o onomastică sau vreo sărbătoare, după ce-am mâncat (acolo am servit prima dată musaca de cartofi – extraordinară, de altfel), s-a anunțat că există prăjitură. Un tort mare, inestetic, care nu mi-a plăcut cum arată:
– Ce tort e ăsta?
– E prăjitura Sfântului Căcat!
– Ce e mă??
– Prăjitura Sfântului căcat – Heiliger Scheißkuchen
Nu am vrut să mănânc chestia aia. Era foarte dulce, cu foarte multă ciocolată. După vreo 20-25 de ani am aflat că prăjitura aia, numită colocvial “prăjitura sfântului căcat” este, de fapt, prăjitura numită “Mușuroi de cârtiță“. Deoarece este plin de ciocolată iar deasupra are frimituri de ciocolată, care-l fac să arate în acest fel.
Îmi place ciocolata, însă, de cele mai multe dăți, prăjiturile sau torturile cu multă ciocolată nu-mi plac. Vorba mamei mele “mi se taie buricul de dulce“. De aceea, prefer să fie prăjituri cu cremă de vanilie.
Între noi fie vorba, și esența aia de vanilie la scară industrială se obține din glandele renale ale unor castori sau din ambra gri – o substanță ca o vomă întărită secretată de cașaloți (cine dracu a stat să guste vomă de cașalot și caca de castor???).
Au trecut de atunci vreo 35 de ani, “o viață de om“, după cum ar spune unii, și nu am mai avut șansa de-a gusta această delicatesă germană, cu multă ciocolată și banane. Dar, există în comerț ciocolățele cu cremă de ciocolata si banane în interior al cărui gust este similar cu prăjitura sus numită.
