Iată cea mai simplă rețetă pentru frigănele!
De fiecare dată când există mâncare de spanac, eu fac frigănele. Sau, friganele, după cum zic unii. Rețeta este foarte simplă, necostisitoare, însă îți ia ceva timp, cam jumătate de oră, 45 de minute, în funcție de câte frigănele vrei să faci.
Ai nevoie de:
– felii de pâine feliată
– 3-4 ouă
– 300-400 ml de lapte
– tigaie și ulei
Felia de pâine se dă prin lapte și prin oul bătut ca pentru omletă, apoi se prăjește în tigaie. Primele felii se vor lipi de tigaie, asta am aflat-o pe pielea mea. Apoi, când uleiul va face spumă (de la ou și lapte), frigănelele se vor prăji mult mai repede, fără să se lipească de tigaie, și vor ieși mai moi.
Se pun pe o tavă în care avem așezate șervețele, pentru a aboasbe uleiul din ele. Se pot mânca și reci, însă călduțe, în spanac cu ouă, sunt geniale.
Se pot face și pentru alte feluri de mâncare, însă, deocamdată nu am făcut decât la spanac. Însă voi face azi la mazăre, să vedem cum vor fi. Mazărea îmi place, frigănelele la fel… deci ar trebui să fie bun. Revin cu detalii.
Comments
Add a Comment
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Foarte tare! Bunica mea obisnuia sa-mi faca friganele cand eram mic. Mi-ai trezit amintirile cu asta. Mersi! 🙂
Poți face singur, e simplu. Atenție la primele, că se vor lipi de tigaie. Mai există posibilitatea să dai felia de pâine prin ou, apoi prin lapte, însă nu va ieși moale, deoarece nu prea va mai absorni lapte, fiind împiedicată felia de pojghița de ou. Vezi cum îți ies mai bine, strici 2-3, însă după aceea îți vor ieși excelente.
Mama ce pofta mi-ai facut!
Și mie… abia aștept să mănânc din ele. Mai greu până să le fac!
Facea si mama d-astea, dar le facea cu zahar. Adica punea zahar pe ele la final si le haleam pe post de desert, niciodata cu mancare.
Știam pâine înmuiată în apă și cu zahăr presărat pe deasupra. Îi ziceam desertul săracului. Ce vrei, când eram copil, primeam dulciuri doar cu ocazii speciale. În alimentara nu prea găseai cine știe ce ciocolată sau bomboane. Singura ciocolată de-mi plăcea, era Luminița.
Da, stiu si de painea simpla inmuiata in apa si cu zahar pe deasupra, dar ala e entry-lever. Next level erau astea care-s si prajite, dar tot cu zahar deasupra. Chiar fac in seara asta, cred. Ca lapte am, oua mai sunt prin frigider, zahar la fel si chiar si paine feliata. :))
Am văzut că ți-au ieșit. Vezi poate mai vrei să mai faci d-astea de băgat la ghiozdan, mai am câteva rețele.